Morbo di Crohn: dieta consigliata. Cosa mangiare e cosa evitare?

Il morbo di Crohn è una patologia cronica che interessa l'apparato digerente in una parte qualunque dalla bocca all'ano, il cui tratto distintivo sono le ulcere intestinali. Si tratta di una malattia più frequente nei paesi industrializzata, in Italia si stimano circa 4 nuovi casi ogni milione di persone, su circa 150mila persone con malattie infiammatorie intestinali il 30-40% è colpita dal morbo di Crohn. Si manifesta principalmente in età giovanile, raramente tra gli over 65, è una malattia particolarmente fastidiosa che si può controllare con un'alimentazione corretta, tra cibi da evitare e altri consigliati.

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