Proteine in polvere: i trucchi degli esperti per scegliere quelle più adatte

Sono probabilmente tra gli integratori più diffusi oggigiorno, ma non tutte le proteine in polvere sono uguali. In commercio esistono formulazioni molto diverse, alcune ottenute da fonti animali, altre da fonti vegetali, e scegliere non è sempre facilissimo. Per questo motivo gli esperti consigliano di valutare non solo la quantità di proteine dichiarata in etichetta, ma anche altre variabili non meno importanti. Dal profilo aminoacidico alle sostanze da evitare, passando per intolleranze, allergie, obiettivi sportivi e regimi alimentari, vediamo a cosa prestare attenzione.

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