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Riccardo Cristilli
5 aprile - 11:54 - MILANO
Un apporto proteico adeguato favorisce il senso di sazietà e la crescita muscolare
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Proteine nella dieta
Le proteine rappresentano un macronutriente fondamentale per il funzionamento dell’organismo e svolgono un ruolo centrale nella costruzione e nel mantenimento dei tessuti, in particolare di quelli muscolari. Sono composte da amminoacidi, elementi indispensabili per sostenere il recupero dopo l’attività fisica, supportare il sistema immunitario e favorire numerose funzioni metaboliche. Possono essere di provenienza animale o vegetale ma rappresentano una componente necessaria in ciascuna dieta equilibrata.
Capire la giusta quantità di proteine che una persona dovrebbe assumere quotidianamente dipende dall'obiettivo che si vuole raggiungere. Una persona prevalentemente sedentaria dovrebbe consumarne una quota minima giusto per il mantenimento della salute. Quando si cerca di sviluppare massa muscolare o migliorare la composizione corporea è normale che questa quantità aumenti. Se si vuole aumentare la muscolatura serve un apporto più elevato per aiutare il recupero dopo l'allenamento, un buon livello proteico durante una fase di dimagrimento, aiuta a preservare la massa magra.
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