2 giorni fa
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Laerte Salvini
6 agosto - 09:17 - MILANO
Nasce Dolomitico, lo skiwasser in lattina che rovescia la grammatica degli energy drink. Niente caffeina, niente taurina, niente scosse, ma soltanto acqua, lampone, limone e un'idea di fondo, e cioè che la vera energia non stia nell'accelerare, bensì nel restare lucidi fino in fondo
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Una nuova visione
Per anni lo sport di alto livello ha coltivato un'idea di performance che oggi mostra la corda, quella fatta di esplosività, dinamismo e ricerca ostinata del limite, ma negli ultimi anni questa filosofia è stata progressivamente superata. Ne portiamo ancora traccia nel modo in cui pensiamo all'energia, che continuiamo ad associare a caffeina, stimolanti, al picco che arriva e alla ricaduta che inevitabilmente segue, un'onda che prima sale e poi ci lascia più giù di prima. Ma chi corre davvero, chi pedala per ore o cammina in salita quando il fiato comincia a farsi corto, sa bene che quell'onda può rivelarsi una trappola, e che il picco non è affatto il momento migliore, ma soltanto quello che fa più rumore. Sempre più sportivi, quasi in silenzio, e in virtù dei recenti studi, hanno smesso di inseguire quello schema. Runner, ciclisti ed escursionisti non cercano più la scarica improvvisa ma la continuità, non l'accelerazione ma la lucidità che resta e che accompagna tutta l'attività. È un cambio di grammatica ancor prima che di gusto, ed è proprio dentro questo cambiamento che si è fatta strada una lattina arrivata dalla montagna.
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