Il miglior carburante per lo sport? Ce l'abbiamo in casa senza saperlo

Sebastian Sawe, prima di correre la sua maratona, si è preparato con pane e miele. La scelta, raccontata da tre ricercatori britannici su The Conversation, rimette al centro un alimento che usiamo da migliaia di anni come dolcificante e fonte di energia, oggi tornato di moda tra chi cerca una spinta prima di allenarsi. Ma il miele è davvero un buon carburante sportivo? La risposta sta nella sua composizione e dipende dal momento in cui lo assumiamo...

Continua