Betacarotene: dalla vista al cuore, tutti i benefici per la salute e come assumerlo

Il nome, di per sé, fa pensare già alle carote, uno dei frutti più ricchi di betacarotene, che in realtà è presente anche in altri alimenti come zucca, peperoni rossi e gialli, mango, melone, albicocca, broccoli, pompelmo e paprika. Questo pigmento arancione-rossastro è chiamato anche “provitamina A”, poiché viene convertito dal corpo in vitamina A e quindi contribuisce a processi molto importanti per la salute come la crescita cellulare e il funzionamento del sistema immunitario. Il betacarotene agisce anche come antiossidante, neutralizzando i danni causati dai radicali liberi e riducendo lo stress ossidativo. Ecco i principali benefici del betacarotene per la salute.

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